Veli Usta Tantuni

Suadiye'de gerçek Mersin tantunisi nerede yenir diyorsanız, cevabı Veli Usta Tantuni! Baharatlarla kavrulmuş dana biftek etiyle hazırlanan klasik tantuni tam kıvamında. Patlıcanlı yoğurtlu et tantuni ise lezzeti bambaşka bir seviyeye …

Yoğurtlu tantunilerde gelen lavaş bir tık daha sertti açılışı yoğurtlu ile yapıp daha sonra üç tavuk dürüm takviyesi yaptım. Gayet iyi Istanbul daki çoğu yere göre tadı gayet iyi ve mersine yakındı aynı zamanda burgerde gördüm menü de baI yenilikçi fikirleri var bir daha yolum düştüğünde onu da deneyeceğim

Kadıköy Suadiye’nin sokaklarında, lezzet arayışındaki adımlarını hızlandıran bir ismin kokusu yükselir: Adanalı Veli Usta. 1996 yılından beri tantuni ustalığını İstanbul’un kalbinde bir sanata dönüştüren bu mekan, artık sadece bir restoran …

Kısa süreliğine geldiğim İstanbul'da geçerken görüp hızlı bir kararla ziyaret ettiğim samimi ve hareketli bir mekan. Lavaş ve ekmek arası et tantuni denedim. Fena değildi. Eti biraz sertti ama gramajı yeterliydi. Ekmekler iyiydi. Lezzet …

Et Ekmek Tantuni baya klasik ama en iyi yapılan versiyonlardan biri olmuş. Ekmek yumuşak, et bol ve lezzeti çok net hissediliyor. Baharat dengesi de tam kararında, ne bastırıyor ne de geri planda kalıyor. Basit ama çok doğru yapılmış bir lezzet.

Yoğurtlu Et Tantuni inanılmaz dengeli hazırlanmıştı. Yoğurdun ferahlığıyla etin baharatlı lezzeti çok iyi birleşmiş. Üstündeki sos ve kullanılan Antep baharatları da tadı tamamen farklı seviyeye taşımış. Klasik Tantuni dışında farklı ama gerçek bir lezzet arayan kesinlikle denemeli.

Et Tantuni Dürüm tam olması gerektiği gibiydi. Etin lezzeti, lavaşın tazeliği ve kullanılan baharatlarının aroması inanılmaz dengeli olmuş. Ne fazla yağlı ne kuru, tam kararında hazırlanmış. Uzun zamandır bu kadar başarılı bir Tantuni yememiştim. yanında gelen ikramlıklarda tazeydi.

Mekan kötü değil. Değişik tantuni türleri denemeye çalışılmış ama kesinlikle daha iyisini yemişsinizdir. İkinci bir konu daha özen ve daha ilgi ile bence çok daha iyi yerlere gelir. Mesela turşuyu değişmeleri lazım. Balık biber turşusuna …

Merhabalar burger tantuni deneyimledim. Açıkçası bana çok hitap etmedi yanında gelen ikramlar iyiydi, patates kızartması güzeldi sıcacık. İçerisinde 80 gr et oluyor standart pakette. 13.05.2026 tarihinde 500 tl ödedendi.